উপাদান
মেইন উপকরণ ১০০% খাঁটি অপরিশোধিত শিলা লবণ। এতে প্রাকৃতিক অবস্থায় প্রায় ৮৪টি মিনারেল থাকে। এতে কোনো প্রিজারভেটিভ বা কেমিক্যাল থাকে না।
পুষ্টিগুণ
প্রতি ১০০ গ্রামে প্রচুর সোডিয়াম বিদ্যমান থাকে। এতে প্রাকৃতিক আয়রন, পটাশিয়াম ও ক্যালসিয়াম রয়েছে। এতে সামান্য পরিমাণে ম্যাগনেসিয়াম উপস্থিত থাকে। এতে কোনো অতিরিক্ত মেদ বা চর্বি নেই।
প্রধান উপকারিতা
এটি ইলেকট্রোলাইট ভারসাম্য বজায় রাখতে সাহায্য করে। এতে থাকা সোডিয়াম ও পটাশিয়াম কোষের আর্দ্রতা ধরে রাখে। পেশির টান দূর করতে এই খনিজগুলো কাজ করে। এটি রক্তের পিএইচ (pH) মাত্রা স্বাভাবিক রাখে।
অন্যান্য উপকারিতা
এটি হজমরস উৎপাদনে সাহায্য করে। সাধারণ লবণের বিকল্প হিসেবে রান্নায় ব্যবহারযোগ্য। শরীরের ক্লান্তিভাব দূর করতে সাহায্য করে।
ব্যবহারের নিয়ম
সাধারণ লবণের জায়গায় এটি ব্যবহার করা যায়। পানিতে মিশিয়ে ডিটক্স পানীয় বানানো যায়। পরিমিত পরিমাণে রান্নায় ব্যবহার করতে হয়।
সংরক্ষণ পদ্ধতি
শুকনো ও ঠান্ডা স্থানে পাত্রে রাখুন। স্যাঁতসেঁতে পরিবেশ থেকে দূরে রাখা জরুরি। পাত্রের মুখ সবসময় আটকে রাখতে হয়।
পার্শ্বপ্রতিক্রিয়া
অতিরিক্ত সেবনে উচ্চ রক্তচাপ বৃদ্ধি পেতে পারে। হৃদরোগীদের চিকিৎসকের পরামর্শ নেওয়া উচিত। কিডনি রোগীদের পরিমিত পরিমাণে খাওয়া উচিত।
সারসংক্ষেপ
এটি একটি সম্পূর্ণ প্রাকৃতিক ও খাঁটি খনিজ লবণ। দেহের ইলেকট্রোলাইট ভারসাম্য রক্ষায় এটি অত্যন্ত কার্যকরী। এতে ৮৪টিরও বেশি প্রয়োজনীয় ট্রেস মিনারেল থাকে। প্রতিদিনের খাবারে পরিমিত পরিমাণে সেবন করা উচিত।
